高垣さん こんばんは。
アウトルックの予定表を使用したことがないので、正確には答えかねますが…
アウトルックはクラウドサービスですので、エックスサーバーのメール設定は直接関係ないはずです。
他のデバイスで同期して見るためには、パソコンのアウトルックへのログインアカウント(おそらく、Microsoftアカウント)で、iPhoneなど別の端末でログインしてみてください。
メールクライアントとしてのアウトルックには、複数のメールアカウントを登録できます。
その一つとして、エックスサーバーで取得したメールを登録されましたよね?
そのメールアカウント(アカウント名@独自ドメイン名)でログインするわけではなく、outlook.comへのログインアカウントでログインするはずです。